重慶火鍋食材供應商排行榜，重慶掌上鮮農業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店�，F有員工30余人，主營各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團隊在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長期合作。對火鍋菜品的質量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費者生活提供便利為己任，現代與健康的生活方式，建立科學統(tǒng)一的標準線，為消費者提供高質、新鮮、安全的商品與服 務，滿足消費者對火鍋食材的購物需求。

在家煮火鍋如何選購放心的火鍋底料？

1.如何選購放心的火鍋底料？

在購買火鍋底料時，應選購標識說明完整詳細的產品，要仔細查看配料表，此外建議購買知名火鍋品牌生產的火鍋底料。辨別真假火鍋底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在火鍋里面20-30℃就完全融化了，而石蠟一般在50-70℃才能融化。

2.如何鑒別優(yōu)質刨片？

1、選擇正規(guī)渠道（大型商超、賣場等）售賣的正規(guī)產品或品牌產品，如科爾沁肥牛刨片系列。

2、色澤鮮艷、脂肪分布均勻、吃起來不碎的方為上品。

假羊肉的白肉和紅肉是分開的，白是白的，紅是紅的，一塊一塊的。真羊肉的百肉和紅肉是相接的，紋理很清晰，而且很自然。假羊肉片解凍后紅肉和白肉分離，斷開的很整齊。

真羊肉片則是自然連接，即使斷開也是藕斷絲連，很自然。

3.吃火鍋下食物的正確順序？

火鍋的正確吃法：蔬菜--主食--肉類，這樣主食中的淀粉可以減輕嘌呤對身體的傷害。但是現實中我們一般都是蔬菜、肉類、主食一起吃，這樣混合著吃也是可以的。

4.煮火鍋的火候如何控制？

一些食材中有寄生蟲，如果不煮熟很容易被寄生蟲傷害，引起健康隱患，尤其是牛蛙等食物中，那么該怎么辦呢?

吃這些食物的時候，根據食物的薄厚程度來決定煮的時間，薄的時間短一點，厚的煮的時間長一點，比如牛百葉，很多人認為煮5分鐘比較好，但是有時候會發(fā)現變老了，這就是食物的薄厚大小就不同，大家要根據實際情況來決定。

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