重慶火鍋食材批發(fā)供應(yīng)商，重慶掌上鮮農(nóng)業(yè)科技有限公司，重慶火鍋食材供應(yīng)商，是西南地區(qū)專業(yè)特色火鍋菜品配送中心，我司在巴南區(qū)有中心站，主城九區(qū)各有分店�，F(xiàn)有員工30余人，主營各類火鍋特色菜品批發(fā)和配送。我中心團(tuán)隊(duì)在火鍋菜品上有十幾年的研究，與重慶500多家火鍋店長期合作。對火鍋菜品的質(zhì)量有著出類拔萃的研究。 公司以為消費(fèi)者生活提供便利為己任，現(xiàn)代與健康的生活方式，建立科學(xué)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)線，為消費(fèi)者提供高質(zhì)、新鮮、安全的商品與服務(wù)，滿足消費(fèi)者對火鍋食材的購物需求。
大部分人都喜歡吃火鍋，火鍋種類也很多，重慶火鍋，北京的銅鍋，港式火鍋各有特色。說到火鍋里能放的食材那可能說上三天也說不完，這里就說幾種喜歡的人特別多的，或者只有放在火鍋里才好吃的食材。
蝦滑：說起吃火鍋，肯定要提到蝦滑了。真的是口水都要流出來了！蝦滑保留了蝦的鮮味，加上滑糯的口感，真的是火鍋必點(diǎn)食材之一。但是現(xiàn)在好多店里蝦滑會(huì)加好多淀粉，沒有之前的Q彈。
羊肉：羊肉肯定少不了的，正宗手切羊肉外加一只生蛋，蛋液裹勻肉片，趁著沸騰下鍋，變色即出，別提有多嫩了，涮多一秒都影響口感。
黃喉：它并不是什么喉嚨，黃喉既不是喉嚨，也不是什么氣管，更不是食管，它就是血管！有人要問黃喉不是白色的嗎，怎么會(huì)是血管呢？
血管看上去是紅色，是因?yàn)樗旧硎前胪该鞯�，里面有血液才�?huì)白里透紅，沒有血就是白色的了。黃喉是用牛、豬心臟附近的大血管做的。說到營養(yǎng)成分，簡單來說，黃喉是由膠原蛋白、肌球蛋白等各的蛋白組成的。含有少量的膽固醇，但偶爾吃一次，也不用太擔(dān)心健康問題，口感那就沒的說了，那是相當(dāng)?shù)拇�，有嚼頭，但是要注意別涮太久了。
金針菇：火鍋里放金針菇好吃，不過，對于牙口不好的人來講，還有一個(gè)壞處，如果第二天早上沒看見它就感覺這火鍋白吃了。
豆制品：喜歡豆制品的人應(yīng)該非常多，豆腐類食物太適合涮火鍋了！嫩豆腐滑下去，用勺子撈起來，蘸上醋和小米椒調(diào)料吃，稍稍一嗦，就滑進(jìn)去了，燙的舌頭一抖，豆腐就滑溜入胃了，真是感覺非常好。老豆腐就要?jiǎng)傞_鍋就放進(jìn)去煮，耐心的等待，等快吃完的時(shí)候再吃，所有的湯汁都被豆腐吸收進(jìn)去了，那種流淌出汁液的感覺簡直是幸福的顫抖。還有比較特別的凍豆腐，豆腐的纖維在火鍋內(nèi)涮過后會(huì)有全新口感，豆腐本身縫隙大，會(huì)變得更吸收湯汁，久煮不爛的韌勁加豆腐本身的綿軟，結(jié)合起來真的太贊。
茼蒿：茼蒿這個(gè)蔬菜真很特別，這種帶有氣味的菜，普通炒菜的時(shí)候真的吃不慣，但是放到火鍋里那就不一樣了，在火鍋里涮上一會(huì)，他獨(dú)有的那氣味就消失的差不多了。大大降低了苦味，嫩嫩的葉子比其他蔬菜更加美味。
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