重慶凍肥腸批發(fā)就找鹵小福
重慶凍肥腸批發(fā)，重慶鹵小福是一家專業(yè)從事豬副產(chǎn)品的工廠，擁有研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的多元化食品企業(yè)，專注鹵制產(chǎn)品完整產(chǎn)業(yè)鏈，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地。生產(chǎn)基地坐落于重慶市合川區(qū)，占地1000余畝，擁有高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間6000余平方米，凍庫(kù)9000余平，公司建有全封閉無(wú)菌生產(chǎn)車間，引進(jìn)德國(guó)、瑞士等國(guó)具有國(guó)際技術(shù)水平的肉制品生產(chǎn)線。
重慶凍肥腸批發(fā)，鹵小福一直秉承“傳遞中華美食 傳承非遺文化”的使命，專注于各類鹵制品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。憑借多年持續(xù)不斷的創(chuàng)新性自主研發(fā)，公司取得了明顯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，解決了多個(gè)鹵制品行業(yè)的技術(shù)難題，實(shí)現(xiàn)了鹵制品的規(guī)�；a(chǎn)，成為鹵制品行業(yè)的領(lǐng)跑者。
如何鹵肥腸好吃
1、如何鹵肥腸好吃
準(zhǔn)備鹵包料:八角2克,花椒1.5克,桂皮2克,丁香1克,甘草0.5克,小茴香1克,陳皮1.5克,沙姜片3克,香葉2片,白芷2片。將豬大腸里的肥油用剪刀仔細(xì)去除,再?zèng)_洗凈,用筷子在腸子開口上方約3公分外皮推入并翻轉(zhuǎn)。將面粉及白醋加入作法2中反復(fù)揉搓豬大腸,在用清水將面粉及醋沖洗干凈。
將所有的滷包料洗凈,放入滷包袋中,再把袋口綁緊備用。將作法3的豬大腸放入沸水中滾燙5分鐘撈出沖洗凈。將蔥、老姜洗凈,蔥切段;老姜切片放入砂鍋中,加入滷包袋及所有的調(diào)味料開火煮成滷汁。待滷汁煮約10分鐘后,加入作法5的豬大腸滾煮后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮約50-60分鐘至入味。將滷好的豬大腸撈出,瀝干滷汁,即可切為小段食用。
2、大腸的功效作用
重慶凍肥腸批發(fā)，豬腸是用于輸送和消化食物的,有很強(qiáng)的韌性,并不象豬肚那樣厚,還有適量的脂肪。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效�？捎糜谥委熖撊蹩诳省⒚摳�、痔瘡、便血、便秘等癥。豬大腸性寒,味甘;有潤(rùn)腸,去下焦風(fēng)熱,止小便數(shù)的作用。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效�？捎糜谥委熖撊蹩诳�、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥。一般人都可食用。尤適宜大腸病變,如痔瘡、便血、脫肛、小便頻多者。感冒期間忌食;因其性寒,凡脾虛便溏者亦忌。
3、大腸如何清洗
家中的面粉、鹽、食用油,就是洗大腸的最好材料,沒有面粉可以用淀粉、玉米面代替。如果沒有面粉,家里的淀粉就可以完成代替,起到的效果是一樣的。食用油就是用最便宜的菜籽油就很好。取一小碟淀粉,放入裝大腸的盆中,千萬(wàn)不要放水,帶上手套,用手揉搓,面粉或者淀粉能有效的吸附在豬大腸的表面,面粉可以大量吸收豬大腸表層的粘液,這也是豬大腸最臟的東西。揉搓幾遍過后,再放入適量的鹽和菜籽油,重復(fù)幾次,直到?jīng)]有大腸的粘液為止。就是這樣用手反復(fù)揉搓,會(huì)有很多粘液被擠壓出來(lái),用水沖掉。
重慶凍肥腸批發(fā)，主營(yíng)：鹵豬腸批發(fā)、豬蹄批發(fā)、豬排批發(fā)、豬耳批發(fā)、豬尾批發(fā)、豬皮批發(fā)、豬拱嘴批發(fā)、豬小肚批發(fā)、豬頭肉批發(fā)等。
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