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花果滿枝黃瓜山,鄉(xiāng)村風(fēng)光美如畫(huà)!彪S著黃瓜山鄉(xiāng)村旅游的持續(xù)“升溫”,不少人捕捉到商機(jī),搭上了這班“旅游快車(chē)”。從永川城區(qū)森林大道駛?cè)朦S瓜山景區(qū),轉(zhuǎn)過(guò)一彎又一彎,一家頗具古風(fēng)特色的客棧進(jìn)入視野。從蓬松茅草蓋門(mén)到大廳青木牌匾,從走廊盞盞紅燈籠到客?每贸G鄻(shù),古樸氣息撲面而來(lái)。這就是張勇依托黃瓜山鄉(xiāng)村旅游區(qū)打造的十字坡客棧農(nóng)家樂(lè),發(fā)展鄉(xiāng)村旅游致富的地方。



放棄管理崗位投身籌辦農(nóng)家樂(lè)
2013年,46歲的張勇結(jié)束了自己20余年的打工生涯,放棄已經(jīng)到手的酒店管理工作崗位,來(lái)到黃瓜山鄉(xiāng)村旅游區(qū)辦起了農(nóng)家樂(lè)。在此之前,張勇先后從事過(guò)廚師、廚政管理、樓面管理、酒店管理等工作,可以說(shuō)是小有成就。
談起籌辦農(nóng)家樂(lè)初衷,張勇表示,在鄉(xiāng)村旅游概念還未正式提出前,最早是鼓勵(lì)發(fā)展特色農(nóng)莊,實(shí)質(zhì)就是將農(nóng)莊特色與旅游功能結(jié)合起來(lái),形成高于一般農(nóng)莊產(chǎn)值的鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目。瞄準(zhǔn)到鄉(xiāng)村旅游有商機(jī),他萌生了辦農(nóng)家樂(lè)創(chuàng)業(yè)的念頭。
幾番思量后,張勇辭去了酒店管理工作,將現(xiàn)有積蓄全部投入了農(nóng)家樂(lè)籌辦中!皠傞_(kāi)農(nóng)家樂(lè)那會(huì)兒,大家心里都沒(méi)數(shù)。投資農(nóng)家樂(lè)花費(fèi)幾十萬(wàn),數(shù)目不小,就怕打水漂!睆堄峦嘎,雖和妹妹共同投資籌辦農(nóng)家樂(lè),但她并不參與直接管理,最初黃瓜山上農(nóng)家樂(lè)并不多,全靠自己慢慢摸索門(mén)道。
農(nóng)家樂(lè)裝修還原《水滸傳》場(chǎng)景
我國(guó)四大名著之一《水滸傳》,曾寫(xiě)到菜園子江青和母夜叉孫二娘在“十字坡”開(kāi)店結(jié)交江湖好漢。十字坡客棧裝修布置以及菜品高度還原了《水滸傳》里面場(chǎng)景成為黃瓜山獨(dú)特一景。
張勇坦言,自己本身就是水滸文化愛(ài)好者,正好客棧又位于十字路口,干脆著手對(duì)原先破舊知青下鄉(xiāng)的老房子加以改造,親自設(shè)計(jì)了一個(gè)極具古風(fēng)特色的客棧。
無(wú)論是大門(mén)抑或是停車(chē)棚,都蓋上了一層厚厚“茅草”。張勇介紹,兩側(cè)墻面繪有水滸原著人物,酒廊上置放著大小不一的酒罐分別寫(xiě)著“三碗不過(guò)崗”、“女兒紅”。每間房都以《水滸傳》里面原著人物命名,例如“孫二娘的家”、“顧大嫂的家”、“潘金蓮的家”等。
此外,“十字坡”菜品也走江湖兒女“大口喝酒,大口吃肉”風(fēng)格,粉蒸牛肉、麻辣水煮肉片,還有大份的農(nóng)家羊肉魚(yú)肉都是客棧的特色。為的就是讓游客領(lǐng)略獨(dú)特的山寨氣息和濃厚的水滸氛圍,感受大塊吃肉、大碗喝酒的水滸豪情。
擴(kuò)大規(guī)模并帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展
眼下,張勇開(kāi)辦的農(nóng)家樂(lè)取得了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益,可他并不滿足現(xiàn)狀。
除了農(nóng)家樂(lè)自身發(fā)展之外,還建立起了一條微型“產(chǎn)業(yè)鏈”。例如,農(nóng)家樂(lè)提供的菜品諸如農(nóng)家土雞、山野蔬菜等均由當(dāng)?shù)卮迕裰苯犹峁⻊?wù)員也均從當(dāng)?shù)卮迕裰苯诱衅。一?a style=color:#FF0000 href=http://www.pcluntan.com/art-10-3-yw.html?dq=>農(nóng)家樂(lè)就帶動(dòng)了好些農(nóng)戶參與其中,既富了自己,也帶動(dòng)了黃瓜山當(dāng)?shù)卮迕窆餐l(fā)展。
談到未來(lái)發(fā)展,張勇表示,面對(duì)市場(chǎng),把自己的經(jīng)營(yíng)方向作了新的調(diào)整,將打造一個(gè)集餐飲、住宿、娛樂(lè)、旅游、度假于一體的特色客棧。
吃完飯后,孩子們可以去草坪玩玩,或打打臺(tái)球,玩玩射箭
大人們可以邀約好友茶室一邊喝茶,一邊擺擺農(nóng)門(mén)陣, 這些配套設(shè)施你在城里吃烤全羊可是沒(méi)有的哦~ 十字坡這頓烤全羊可是吃得相當(dāng)有逼格,相當(dāng)值得了!
茶室呆膩了,你可以到魚(yú)塘邊垂釣, 又或到魚(yú)塘邊的卡座上喝水發(fā)呆曬太陽(yáng)~ 感受一下黃瓜山的烏托邦~
從整個(gè)山莊的打造,我更感覺(jué)這里是個(gè)度假村 從餐飲定位和山莊布局,團(tuán)長(zhǎng)明顯感覺(jué)到 十字坡老板是相當(dāng)有情懷相當(dāng)細(xì)心的
包房眾多,還有可以坐20來(lái)個(gè)人的超級(jí)大包房 外面寒風(fēng)凜冽,里面溫暖如春,相當(dāng)安全舒適 一家人在這里吃頓飯其樂(lè)融融
如果人多,喜歡熱鬧,晚上還可以在十字坡舉行篝火晚會(huì), 本次購(gòu)買(mǎi)用戶均贈(zèng)送篝火一堆, 一家人圍著篝火跳跳舞,唱唱歌, 絕對(duì)給你不一樣的感覺(jué)~
五湖四海皆兄弟 三教九流盡英才 相逢一聚三碗酒 十字坡上爽開(kāi)懷 速度約起朋友來(lái)吃烤全羊
