雞是我們農(nóng)村最常見的種植畜禽動物，它和鴨子，大鵝，鴿子一起被稱為四大家禽，雞在我們農(nóng)村有著重要的經(jīng)濟作用，不光可以養(yǎng)殖獲取一定的經(jīng)濟效益，也可以下蛋下肉來改善我們平時的生活飲食，所以小的時候基本上家家戶戶都會養(yǎng)上幾只雞。
農(nóng)村有句老俗話講：小雞不吃豆，侄兒不打舅（也是有稱作“雞不吃豆，表姐夫不打舅子”），這一有哪些需要注意的嗎？先說“侄子不打舅”，是因為娘親舅大，侄子若打舅就跟打媽媽一個特點，與禮法不符；表姐夫不打舅子則是因為舅子是本身媳婦的老丈人，打舅子會讓媳婦兒沒法待人接物，小孩子去姥姥家也會十分難堪，上這門親戚朋友就不大好離開，它是大家都弄清楚的道理。再說“雞不吃豆”，這到底是什么道理呢？養(yǎng)過雞的盆友理應(yīng)都掌握，雞是不吃生黃豆的！針對這事民俗文化也是有句老俗話，說“雞不吃豆，黃豆是它舅”。
民間傳說故事黃豆是玉皇大帝封的雞的“舅舅”，這不容置疑都是亂說的，那麼為什么雞不吃黃豆呢？有什么科研道理呢？有的人說黃豆吸潮就會脹，容量會變變大多倍，倘若小雞吃了黃豆，那麼黃豆就會在雞的人體遇潮而澎漲，就很容易把雞給撐死了，這稱呼是有一定道理，但并不可以信。因為雞的消化道都是柔性的，可以隨著著食物的提升而擴大，積樹子里面可裝下的食物甚至可占其體重的1/4，我也不知道進食材把雞給撐死了的，而且雞也會吃小麥、小米手機、大米，玉米這種的谷類，這類谷類遇水時也會澎漲，也沒見有把雞給撐死了的。
也是有稱黃豆太硬，雞吃了不消化，實際上雞連石子都吃，石子當然也不會消化，它吃石子主要是為了更好地能夠更好地在消化道中磨碎食物，黃豆并沒有石子硬，吃下去很可能被石子磨碎，但雞卻并不因而吃黃豆，卻不知道它卻吃比黃豆還硬的玉米等谷類，這說明他并不怕黃豆太硬。
也是又稱黃豆就仿佛雞的眼睛，雞分不清楚到底是啥，因而才不吃，這稱呼不言而喻侮辱了雞的智商，和黃豆色彩差不多規(guī)格相近的食物很多，雞也都是吃得，因而這類稱呼毫無道理。也有一種稱呼，稱雞不吃黃豆，是因為黃豆有一種怪味道，但在雞吃的食物中有很各種各樣全是有怪味道，而倘若將黃豆做成豆柏，雞也是吃的。事實上雞不吃生黃豆的更加科研的稱呼是因為生黃豆中含有胰蛋白酶抑止酶，這類化合物會傷害胃腸對蛋白質(zhì)的消化吸收，黃豆帶有蛋白質(zhì)，胰蛋白酶抑制酶則會導致 消化系統(tǒng)造成過敏的癥狀，以致于產(chǎn)生腹脹腹痛等狀況，因而雞才算作不吃黃豆的。
事實上不僅僅是雞，大家也是依然不吃生黃豆，要吃了不容置疑也受不了，因為胰蛋白酶抑制物對消化系統(tǒng)有刺激性實際效果，有可能會導致腹痛和腹瀉。其較差作用相近中毒，不僅僅是生黃豆，用它制作的生豆?jié){也一樣不能喝。除此之外，羊牛等家畜也也討厭生黃豆，道理也都一樣！可是胰蛋白酶抑制物不耐熱，高溫下就會被損壞，因而經(jīng)歷高溫煮制的黃豆或者豆?jié){都是可以吃的。
而倘若你將煮過的黃豆給雞吃的話，它也會吃的，而雞吃的豆柏，實際上就是經(jīng)歷高溫和去油處理的豆餅或豆腐渣白帶，黃豆中的胰蛋白酶抑制物早就被損壞沒有了，雞吃了是沒有問題的。因而，也無須小看雞等動物的生存聰明，或許她們都早就將千萬年來積累的生存工作經(jīng)歷撰寫到基因遺傳中，這促進她們的胃口難能可貴就對黃豆排斥，因而才不吃黃豆，防止因為這類物件搞得不舒服。
