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2021年，江津區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值182.3億元、增長8.6%；農(nóng)業(yè)增加值128.8億元，居全市第一。

江津區(qū)依托區(qū)位和富硒特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，重點(diǎn)發(fā)展富硒糧油、花椒、茶葉、蔬菜、水果、畜禽、水產(chǎn)、中藥材等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，其中花椒產(chǎn)業(yè)已成為江津老百姓脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)，通過種植花椒，讓江津椒農(nóng)的日子越過越紅火。

江津是全國聞名的花椒之鄉(xiāng)。近年來，江津區(qū)立足花椒優(yōu)勢，不斷做大做強(qiáng)花椒產(chǎn)業(yè)。2021年，江津花椒被選入中國共產(chǎn)黨歷史展覽館展示，中央廣播電視總臺“品牌強(qiáng)國工程—鄉(xiāng)村振興行動”和 CCTV7“美麗中國鄉(xiāng)村行”欄目重磅推介江津花椒，重慶軌道交通2號線開通“江津花椒”專列，北京地鐵1號線鄉(xiāng)村振興專列刊登江津花椒。全區(qū)花椒種植面積達(dá)到57萬畝，鮮椒產(chǎn)量30萬噸，品牌價(jià)值達(dá)62.69億元。

經(jīng)過近幾年的快速發(fā)展，江津區(qū)以花椒為媒，先后獲評中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、全國農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先導(dǎo)區(qū)、國家花椒產(chǎn)業(yè)基地、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等榮譽(yù)。2020年，江津花椒納入國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程，在推廣良種良法、提升加工能力、推動科技創(chuàng)新、拓展品牌營銷等方面成效顯著。

由于地理氣候等條件優(yōu)越，江津區(qū)所產(chǎn)青花椒麻香味濃，富含多種微量元素，出油率高，一直以“皮厚、早熟、色青、香濃、麻味純”著稱，已成為重慶農(nóng)產(chǎn)品的“四大名片”之一。江津花椒又香又麻，產(chǎn)品先后獲得綠色認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證、富硒認(rèn)證，是我們常用的健康食品、長壽食品，可用作香料調(diào)料、美容化妝品、醫(yī)療保健品等各類產(chǎn)品原料。

從2021年開始，江津花椒被重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、重慶市市場監(jiān)督管理局納入重慶市全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，未來5年，江津花椒將會從產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程到產(chǎn)品品質(zhì)、采后處理、分等分級、加工包裝、儲存運(yùn)輸?shù)雀鱾�(gè)方面形成標(biāo)準(zhǔn)，并逐步構(gòu)建完善的江津花椒全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

江津區(qū)還建立了全國首個(gè)“花椒大數(shù)據(jù)中心”，構(gòu)建花椒產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)云平臺、智慧監(jiān)管體系、智慧生產(chǎn)體系及產(chǎn)銷一體化服務(wù)體系，以花椒產(chǎn)品質(zhì)量追溯為抓手，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)智能化、服務(wù)在線化、經(jīng)營網(wǎng)路化和管理數(shù)據(jù)化，為江津花椒信息化發(fā)展開辟了新道路。

江津持續(xù)強(qiáng)化國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺、市級追溯管理信息平臺的推廣應(yīng)用，在“重慶富硒網(wǎng)”、京東商城“江津生鮮館”、淘寶“江津硒貨”等線上平臺廣泛銷售江津花椒產(chǎn)品。

江津花椒已成為全國青花椒綜合管理技術(shù)、種植效益、單位產(chǎn)量最高的“中國花椒之鄉(xiāng)”。