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同樣的地塊，同樣的水肥管理，播種一樣生育期的不同玉米品種，為何到秋后玉米在田間干的快慢不一樣呢？過去種植的老品種是不是苞葉多而且厚，人工掰苞米比較費勁，同時玉米不容易干。較少的苞葉有助于玉米田間占桿更好的脫水。當天氣條件不利于快速脫水時，影響籽粒脫水速度的雜交種特性就變得更加重要。脫水快的玉米雜交種優(yōu)勢明顯，所以選擇脫水快的玉米品種對于種植戶來說尤為重要。

影響田間籽粒脫水的雜交種特征：

1.果皮特征。果皮是玉米粒的最外層。用植物學術(shù)語來說，就是子房壁。果皮層越薄、滲透性越強，田間干燥速度越快。

2.苞葉數(shù)量。苞葉片數(shù)量越少，籽粒水分流失越快。你會發(fā)現(xiàn)，一般來說，現(xiàn)代雜交種的苞葉比多年前普遍種植的雜交種要少。

3.苞葉厚度。苞葉葉越薄，籽粒水分流失越快。這同樣是一個簡單的物理問題：隔層越薄，水分通過越快。

4.苞葉的衰老。苞葉片越早衰老，也就是 "死亡 "的意思，被苞葉覆蓋的果穗上的籽粒水分流失就越快。

5.苞葉對果穗的覆蓋率。苞葉覆蓋穗尖的程度越小，籽粒水分流失越快。

6.果殼松緊度。穗殼越松，谷物水分流失越快。

這里有一個注意事項：苞葉越松或苞葉對果穗的覆蓋越少，籽粒的脫水性能就越好，但這些特性也會使果穗受到更多鳥類和昆蟲的傷害和啃食。

7.果穗位置。玉米成熟后，果穗越早從直立狀態(tài)轉(zhuǎn)為下垂狀態(tài)，谷物水分流失越快。另外，直立果穗的果皮如果保持直立的時間較長，就會吸收雨水。這除了會減慢干燥速度外，在降雨量很大的情況下還會導致果穗發(fā)芽。