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結(jié)球甘藍(lán)裂球，是葉球開裂的簡稱，在結(jié)球甘藍(lán)栽培中多發(fā)生在葉球生長后期。最常見的是葉球頂部呈“一條線”狀開裂，也有在側(cè)面亦或呈“交叉”狀開裂，從而露出里面的組織。開裂的程度從葉球外面的幾層葉片、重者開裂可深達(dá)短縮莖。甘藍(lán)裂球不僅影響外觀品質(zhì)和降低商品性狀，而且因傷口的存在增加了病菌侵染機(jī)會(huì)，易引起腐爛。

發(fā)生原因

①由于甘藍(lán)葉球組織脆嫩，細(xì)胞柔韌性小，一旦土壤水分過多，細(xì)胞吸水過多脹裂所致。

②甘藍(lán)結(jié)球后遇大雨或大水漫灌，造成田間積水的田塊易發(fā)生裂球，特別是干旱時(shí)突降大雨或大水漫灌，更易造成葉球開裂。

③因栽培季節(jié)和品種熟性不同引起。一般早熟品種在春季生長成熟后，或早、中熟品種在秋冬栽培時(shí)，定植過早，不及時(shí)采收，都可嚴(yán)重引起裂球。晚熟品種相對較少裂球。

④品種之間存在差異。尖頭品種較圓頭、平頭品種裂球少。

⑤凡延遲收獲的，裂球增多。

防止辦法

①選擇不易發(fā)生裂球的品種。一般尖頭型品種裂球較少，而圓頭型、平頭型品種裂球較多。

②施足基肥，多施有機(jī)肥，增強(qiáng)土壤保水、保肥能力，以緩沖土壤中水分過多、過少和劇烈變化對植株的影響。甘藍(lán)組織中含水量在90％以上，甘藍(lán)根系分布較淺，葉片大，蒸發(fā)量大，在土壤濕度70％～80％時(shí)生長最好。若土壤水分不足，則甘藍(lán)結(jié)球小，而且不緊實(shí)。因此，要經(jīng)常澆水以保持土壤濕潤。

③采用高畦栽培，以利雨后及時(shí)排水，根據(jù)天氣預(yù)報(bào)和土壤墑情適時(shí)適量灌水，需要時(shí)進(jìn)行浸灌，避免大水漫灌，葉球生長緊實(shí)后，應(yīng)停止灌水。

④適時(shí)收獲。根據(jù)品種特性及植株生長發(fā)育情況適時(shí)收獲，避免因過熟引致裂球。一旦發(fā)現(xiàn)裂球，應(yīng)及早采收上市銷售，減少損失。

⑤結(jié)球后期，可割取蓮座葉做飼料，減緩內(nèi)葉生長速度，也可切斷部分根系，減少水分吸收，以抑制內(nèi)葉生長。還可采取扭傷處理，即用雙手抓住包好球的且有輕微破裂的葉球，使之左右晃動(dòng)（松動(dòng)就行）1～2次，待須根被掙斷即可抑制生長，達(dá)到防止裂球的目的。