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霜降過后能種植什么蔬菜呢？這對于喜歡種植蔬菜的朋友們來說，是閑不住的，都允許菜園地空著的，總是會種植各種的當季蔬菜來滿足家庭日常吃菜需求。

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣，過完霜降后就是立冬了，正式進入冬季了。那么在這個霜降之后，在我們的菜園里面可以種植哪些蔬菜呢？

這5種適合冬季生長的蔬菜都是可以種植的，喜歡的朋友們都可以種植起來了。一起來看看是哪5種蔬菜吧。

第一種是生菜

生菜它也是一種可以生吃的蔬菜。在平時大家所吃的漢堡包里面都有生菜吧。

生菜它是一種耐寒的蔬菜，可以耐0下幾底的低溫，但是不能太長的冰凍，否則會凍壞的。

生菜尤其在南方的廣西，廣東等地生長的特別的好，這里的溫度特別適合它的生長。溫度太低的地方，就會停止生長了。

霜降后可以放心地去種植，在湖南，四川，貴州，江西等地都可以種植的。

種植前可以先催催芽，把種子浸泡上6個小時，放在25度左右的環(huán)境中催芽，種子露白后即可播種了。

第二種是菠菜

在冬季的菜園里面，菠菜是不可缺少的一種蔬菜了。

菠菜在冬季的時候，用來下火鍋那是非常好吃的，它也是可以炒來吃，打湯吃的。

菠菜耐低溫，在4度以上就可以發(fā)芽，因此，在霜降后可以放心種植的。

在播種前，也可以先給它催催芽，在冰水中浸泡12小時，然后再播種在土地上面。菠菜一般都是撒播的，如果太密的話，可以間苗來吃的。

第三是茼蒿菜

茼蒿菜是一種天然帶有氣味的蔬菜，可能有很多的人吃不慣這種茼蒿菜，但是喜歡吃的人就會用來下火鍋吃。也可以炒來吃，涼拌來吃。

雖然有點氣味，但是氣味也不算太大，沒有香菜的氣味大。

茼蒿菜靠撒播，也可以移栽，兩種方法都行，如果撒播太密的話可以間苗來吃的。

茼蒿菜長至20公分以上后可以掐來吃了，下面留2-3片葉子，方便以后長出新苗出來，過一段時間又可以掐來吃的。

第四種是櫻桃蘿卜

櫻桃蘿卜也叫做小紅蘿卜，圓紅蘿卜，不僅好吃，而且非常的漂亮。

它長在土壤的表面，而且有一大半都是長在外面的，紅紅的外皮，非常好看。

櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，它營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，也很適合作為水果來吃，所以被稱為水果蘿卜。

它能夠耐低溫，可以在0度以下生長，生長期也短，從播種到采收40天就可以了。

在這個霜降后種植，在12月初就有得吃了。

第五種是上海青

上海青這種冬季蔬菜，如果土壤肥沃，種植得好，一株可以長到1斤多，不過，長得太大的上海青沒有小苗的上海青好吃。小吳還是鐘情于小棵的上海青。

它能耐0下3度的低溫，從播種后40多天就可以采收來吃，也可以吃幾個月。生長期長，到抽苔都是可以吃的。

上海青可以移栽，也可以密植，等它出苗以后，我們可以間苗來吃。