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　彩椒為辣椒的一個(gè)變種，因有多種顏色，故又名彩椒，辣味較淡甚至根本不辣，通常作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料。近期有種植辣椒的網(wǎng)友咨詢耕種幫：大棚種植彩椒如何增色？哪些措施可以讓彩椒快速變色？下耕種幫就作簡(jiǎn)單介紹，供網(wǎng)友們參考。

讓彩椒快速上色的措施
1.嚴(yán)格控制棚室溫度。彩椒著色期的適宜溫度為25℃左右，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度時(shí)，決定彩椒顏色的茄紅素最容易形成。而過(guò)高的溫度，如高于35℃時(shí)，彩椒轉(zhuǎn)色反而不正常。
2.改善光照條件，避免光照不足。光照充足是促進(jìn)彩椒著色的重要措施之一。彩椒著色期一定要注意勤擦棚膜，增加棚膜透光度。植株下部的老葉、黃葉要及時(shí)疏除，以保證植株間透光透風(fēng)良好，促進(jìn)彩椒均勻著色。

3.拉大晝夜溫差，增加光合產(chǎn)物的積累。但也要避免溫度過(guò)高過(guò)低，如不要超過(guò)30℃及低于12℃�？刂频�肥，補(bǔ)充鉀、硼肥。通過(guò)追肥，補(bǔ)充鉀肥和硼肥，不要過(guò)量用氮肥。通常鉀肥的用量為氮肥用量的1.5倍左右。以促進(jìn)彩椒轉(zhuǎn)色，色澤好。
4.噴施激素。在特殊天氣來(lái)臨時(shí)，為促進(jìn)果實(shí)盡快轉(zhuǎn)色，可噴用催紅素，但濃度要低。不然其中的乙烯利濃度高會(huì)造成植株老化。應(yīng)按40%乙烯利不超過(guò)3000倍噴用，涂果濃度也不要超過(guò)300倍。