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柑橘浮皮果發(fā)生的原因分析

1、與品種品系有關(guān)

浮皮果主要發(fā)生在果實成熟后期，易剝皮的寬皮柑橘類如溫州蜜柑、椪柑、砂糖橘、不知火等特別容易發(fā)生；相反，皮硬、難剝的甜橙、柚、檸檬等則不易發(fā)生。早熟品系的浮皮果較少，中、晚熟的浮皮果較多，但近幾年為生產(chǎn)高糖度果實而延遲采收的，浮皮果均大大增多。

2、與果實大小有關(guān)

果實越大，浮皮越嚴(yán)重。強(qiáng)旺樹、小年樹上結(jié)果量少的果實，樹齡較小的樹體所結(jié)果實，樹冠頂部的果實以及朝天果、粗柄果，因其營養(yǎng)條件較好，多成為粗皮大果，容易出現(xiàn)浮皮。

3、施肥過遲的果園發(fā)生重

壯果肥施用過遲，果樹體內(nèi)氮素過多，不僅影響果實著色成熟，更會促使果實二次肥大，助長浮皮發(fā)生。

4、采收過遲的發(fā)生重

延遲采收，果皮老化，容易發(fā)生浮皮。采收期越遲，浮皮越嚴(yán)重。

5、與環(huán)境條件有關(guān)

成熟期降雨量較少、氣候較干燥的年份，浮皮果發(fā)生較少；反之，如果雨量大、高溫高濕，就容易發(fā)生浮皮。

6、缺鈣缺硼的果實發(fā)生重

鈣是決定果實硬度最重要的因素，果實膨大期鈣元素不足，果皮細(xì)胞之間的連接松散，韌性不好，就容易產(chǎn)生浮皮。柑橘缺硼時會引起鈣的缺乏，進(jìn)而促進(jìn)浮皮果的發(fā)生。柑橘果皮凹凸不平，多是缺鈣、缺硼所致。

柑橘浮皮果的防治對策

1、降低果園濕度

做好這一點對密植園、平地園尤其重要。果實成熟著色期間要避免大量灌水，并注意清溝排漬，盡可能降低果園濕度，桔園通風(fēng)透光，創(chuàng)造不利于浮皮發(fā)生的環(huán)境條件。

2、合理疏果，確保樹體適量結(jié)果

坐果過多的樹體，果皮發(fā)育不良，浮皮果較多，為減少浮皮的發(fā)生，穩(wěn)果后要進(jìn)行疏果。疏果程度通常根據(jù)柑橘豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)所要求的葉果比確定。

3、增施鉀肥，早施、重施壯果肥

壯果肥施用時間不宜過遲。灌溉條件差、樹勢弱、結(jié)果多的果園，應(yīng)提早施下。肥料種類以速效性有機(jī)液肥或氮、磷、鉀化肥為好，切不可偏施、重施尿素等氮肥。施壯果肥時每株增施硫酸鉀或氯化鉀0.5~1斤，同時對樹冠噴施0.3%孟葆隆磷酸二氫鉀等鉀肥，可增厚果皮、增強(qiáng)果皮柔韌性，從而減少采前浮皮果。

4、適時分批采收

遠(yuǎn)銷或供儲藏的果實，應(yīng)在8成左右成熟即果面2/3轉(zhuǎn)黃時采收為宜，做到選黃留青、分批采收。就近直接鮮銷的果實可在完熟后采收，采收后要盡快銷售。

5、增施鈣肥

增施鈣肥，可增強(qiáng)柑橘果皮柔韌性和果實硬度，從而減輕浮皮果的發(fā)生。方法有兩種：一是土壤施鈣。每年果實采收后至次年萌芽前，結(jié)合翻土在全園均勻撒施生石灰粉（畝用量為40～50千克）。采果肥中增施過磷酸鈣或鈣鎂磷肥（用量：0.5～1千克/株），也可起到補(bǔ)鈣作用。二是果實噴鈣，以螯合鈣為最佳。曾有研究表明，單純應(yīng)用無機(jī)鈣化合物雖能降低浮皮，但也降低果實品質(zhì)的效應(yīng)。含鈣的復(fù)合營養(yǎng)液都明顯抑制了果實浮皮的發(fā)生，其中高鈣營養(yǎng)液的效果好于全營養(yǎng)液。

6、葉面噴硼

在柑橘謝花期、幼果期、壯果期，各噴1次0.1%～0.2%硼砂或硼酸，補(bǔ)充樹體硼素營養(yǎng)，促進(jìn)鈣素的吸收，從而減輕浮皮果的發(fā)生。

7、果實采前噴施赤霉素

柑橘果實著色前1個月，為生理性浮皮高發(fā)期。生產(chǎn)上可在采前20～25天，對果實噴施1次5～10毫克/升赤霉素液，以延緩果實衰老，減少浮皮果的發(fā)生。但果皮上會出現(xiàn)綠色斑塊，貯藏后也不消退，影響果實外觀。所以此方法不建議采用！

8、采后創(chuàng)造陰涼的儲藏環(huán)境

柑橘浮皮癥，在儲藏期間發(fā)生時又稱為枯水病，寬皮柑橘發(fā)病后果皮發(fā)泡，皮肉分離，囊瓣汁胞失水干縮，對儲藏品質(zhì)影響極大。多年儲藏實踐表明，樹齡較小的樹體結(jié)果、“發(fā)汗”期短、儲藏期間濕度過高等，均易引起果實枯水，因此儲藏時注意從樹齡較大的樹上采果，采后3天內(nèi)盡早采用防腐保鮮藥劑浸果，以浸濕整個果實3～5秒鐘為度。